CESAR ORIGINAL - RD$354.00

Lechuga Romana; Queso Parmesano; Crutones y nuestro tradicional aderezo.

CESAR POLLO - RD$424.80

Lechuga Romana; Queso Parmesano; Crutones y nuestro tradicional aderezo.

CESAR CAMARONES - RD$631.30

Lechuga Romana; Queso Parmesano; Crutones y nuestro tradicional aderezo.

MEDITERRA_NEA - RD$448.40

Lechugas Mixtas: Romana; Ru_gula y Repollada; Tomates; Cebolla roja; Aceitunas negras; Prosciutto Queso Feta con aderezo de Ajo y Ore_gano.

CAPRESE - RD$424.80

Tomates rojos; Mozzarella fresca con aderezo de Albahaca.

CAPRESE Y BERENJENA - RD$424.80

Tomates rojos; Mozzarella fresca con aderezo de Albahaca y Berenjena

RU_GULA - RD$342.20

Ru_gula fresca; Tomates; Cebolla; Queso Parmesano en aderezo de vinagre Balsa_mico.

RU_GULA Y POLLO - RD$354.00

Ru_gula fresca; Tomates; Cebolla; Queso Parmesano en aderezo de vinagre Balsa_mico y Pollo

AGUACATE - RD$147.50

SERVICIO DE PAN - RD$147.50

CASABE CON ACEITE OLIVA - RD$147.50

POLLO Y HONGOS - RD$483.80

Lechuga Romana; Pollo; Hongos y Pimientos rojos con aderezo de Ajo y Ore_gano

SALMO_N - RD$590.00

Salmo_n a la parrilla; ru_gula; Tomate y Cebolla en Vinagreta de Tomate.

LA DOMINICANA - RD$265.50

Lechuga; Tomate; Cebolla; Aguacate; Zanahorias y Pepino en Vinagreta de Limo_n y Aceite de Oliva.

VERDE MIXTA - RD$295.00

Lechuga Romana; Apio; Aguacate; Nueces caramelizadas; Pepinos y Pimientos con aderezo de la casa.

QUESO MANCHEGO - RD$578.20

CREMA DEL DI_A - RD$147.50

BASTONES DE MERO - RD$318.60

SOPA DE CEBOLLA AU GRATIN - RD$218.30

BERENJENA PARMESANA - RD$295.00

Berenjenas con Salsa Pomodoro gratinados con Queso Mozzarella y Parmesano.

ENVOLTINES DE BERENJENA - RD$336.30

HONGOS AL AJILLO - RD$241.90

SALCHICHAS BBQ - RD$318.60

LONGANIZA DON_A SABA - RD$295.00

MORCILLA AL GRILL - RD$277.30

CHORIZO AL VINO - RD$336.30

CEVICHE DE PESCADO - RD$365.80

CROQUETAS DE POLLO - RD$182.90

CARPACCIO SALMO_N - RD$519.20

CARPACCIO RES - RD$413.00

CARPACCIO PESCADO - RD$407.10

DIP DE ESPINACA - RD$407.10

CALAMARES EMPANIZADOS - RD$336.30

MOLLEJA DE TERNERA - RD$495.60

TEMPURAS MIXTOS - RD$525.10

Acompan_ados con salsa Hoisin y Teriyaki.

TEMPURAS DE CAMARO_N - RD$448.40

Acompan_ados con salsa Hoisin y Teriyaki.

CEVICHE DE CAMARO_N - RD$483.80

Camarones y Calamares en vinagreta de Cebolla Tomates Aji_es y Aguacate.

COCKTAIL DE CAMARO_N - RD$501.50

ENVOLTINIS DE SERRANO Y MOZZARELLA - RD$442.50

SALPICON DE MARISCOS - RD$590.00

JAMO_N SERRANO - RD$336.30

JAMO_N PROSCIUTTO - RD$513.30

JAMO_N PATA NEGRA - RD$1,121.00

JAMO_N LEVONY - RD$1,180.00

TENDERLOIN CENTER - RD$1,711.00

NEW YORK SIRLOIN - RD$1,062.00

RIBEYE - RD$1,174.10

COSTILLA DE CORDERO - RD$1,410.10

DISFRUTE DE NUESTRO FAMOSO 'RANCHO STEAK'

en las diferentes opciones elegidas por nuestra clientela.

NATURAL A LA PARRILLA - RD$590.00

PIMIENTA VERDE - RD$737.50

A LA MOSTAZA - RD$719.80

SALSA MIGNON - RD$737.50

ROQUEFORT - RD$737.50

FILETE STROGANOFF - RD$932.20

MAR Y TIERRA - RD$885.00

6 Onz. de Filete y 4 Onz. de Camarones a la Parrilla.

PINCHOS DE RES - RD$737.50

PINCHOS DE POLLO - RD$407.10

CHULETON DE TERNERA - RD$1,239.00

T-BONE-IMP - RD$1,475.00

PORTERHOUSE - RD$1,711.00

CHURRASCO - RD$944.00

BISTEC ENCEBOLLADO - RD$519.20

BISTEC A LA CRIOLLA - RD$560.50

CHURRASCO LOCAL - RD$560.50

BROCHETAS AL RANCHO-POLLO - RD$590.00

TRES MEDALLONES DE FILETE A LA MARSALA - RD$796.50

6 Onz. de Filete y 4 Oz. de Camarones a la Parilla

SOLOMILLO / SIRLOIN - RD$513.30

CHULETAS DE CERDO - RD$483.80

Natural a la Parrilla o en Salsa BBQ y Cerveza.

COSTILLITAS A LA BBQ - RD$666.70

A la Parrilla o terminadas con Whiskey

CHIVO GUISADO - RD$507.40

GUARNICIONES

PURE DE PAPAS - RD$70.80

PURE DE YUCA - RD$70.80

PAPAS FRITAS - RD$70.80

PAPA HORNEADA - RD$70.80

YUCA FRITAS - RD$70.80

TOSTONES - RD$70.80

VEGETALES SALTEADOS - RD$70.80

ARROZ BLANCO - RD$70.80

ADICIONALES

VEGETALES AL GRILL - RD$88.50

PURE DE YUCA GRATINADO - RD$88.50

ARROZ RANCHO - RD$88.50

ENSALADA - RD$147.50

VEGETALES GRATINADOS - RD$147.50

PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA - RD$407.10

PECHUGA DE POLLO A LA PARMESANA - RD$466.10

PECHUGA DE POLLO AL LIMO_N - RD$424.80

PECHUGA DE POLLO A LA CORDON BLEU - RD$560.50

PECHUGA CAPRESE - RD$590.00

Pechugas al Grill con Tomates y Queso Mozzarella sobre salsa Marinara

PECHUGA DALLY - RD$767.00

PECHUGA TERIYAKI - RD$513.30

Sobre Pure_ de Papas

POLLO A LA KING CON CAMARONES - RD$542.80

CHICHARRO_N DE POLLO CON PAPAS FRITAS - RD$336.30

CHATEAUBRIAND 16 ONZ - RD$1,209.50

Servicio con Salsa Bearnaise

PARRILLADA RANCHO - RD$1,652.00

Rancho Steak; Solomillo; Chuleta de Cerdo; Costillitas; Pechuga de Pollo; Salchicha; Longaniza; Morcilla y Molleja

PARRILLADA MAR Y TIERRA - RD$2,230.20

Rancho Steak; Solomillo; Chuleta de Cerdo; Costillitas; Salchicha; Longaniza; Camarones y Pescado.

QUESADILLA - RD$348.10

GRAN NACHOS - RD$442.50

Gigantes Tortillas de Mai_z con pasta de Habichuela; Pollo; + Pico de Gallo; Guacamole; Sour Cream y Queso Cheddar.

QUESADILLA RANCHO - RD$483.80

Pollo; Hongos y Mai_z.

TACOS MIXTOS - RD$513.30

Pollo; Res; Pico de Gallo; Guacamole; Sour Cream y Queso en crujiente Tortillas

BERENJENA ATLANTICO - RD$926.30

Berenjena rellena de camarones en salsa bechamel; vino y mozzarella

PIMIENTOS DE CANGREJO - RD$466.10

PIMIENTOS DE CARNES - RD$348.10

CREPES - RD$466.10

De pollo; Hongos y Mai_z

FAJITAS DE RES - RD$619.50

FAJITAS DE POLLO - RD$566.40

Salteado con Pimientos y Cebolla acompan_ados de Frijoles fritos; Guacamole; Pico de Gallo y tortilla suave

LANGOSTA THERMIDOR - RD$980.00

LANGOSTA MONUMENTAL - RD$1,500.00

Ajillo

COLA LANGOSTA - RD$1,950.00

LANGOSTA - RD$1,195.00

LANGOSTINO PARRILLA - RD$1,070.00

PULPO A LA CRIOLLA - RD$535.00

PESCADOS

FILETE DE MERO A LA PLANCHA - RD$470.00

FILETE DE MERO A LA CRIOLLA - RD$505.00

FILETE DE MERO AL BRANDY - RD$510.00

FILETE DE MERO MEUNIE_RE - RD$510.00

FILETE DE MERO A LA NARANJA - RD$510.00

FILETE DE MERO THERMIDOR - RD$565.00

FILETE DE MERO DE LA CASA - RD$565.00

FILETE DE MERO BRETONA - RD$660.00

FILETE DE MERO MERO SABA - RD$750.00

CHILLO RELLENO DE CANGREJO - RD$800.00

CHILLO A LA PLANCHA - RD$625.00

RISOTO CAMARONES Y HONGOS - RD$700.00

RISOTO HONGOS Y ESPINACAS - RD$625.00

RISOTO CALAMARES EN SU TINTA - RD$575.00

ASOPAO DE CAMARONES - RD$565.00

ARROZ MONUMENTAL - RD$475.00

Jamo_n; Salmo_n; Queso Feta y Emental; Aceite; Vegts.

ARROZ CON CAMARONES - RD$565.00

ARROZ CON MARISCOS - RD$725.00

SALMO_N PHILADELPHIA - RD$810.00

Con salsa Cream Cheese y Alcaparras

SALMO_N TERIYAKI - RD$790.00

Con salsa Teriyaki sobre Souffle_ de yuca

CAMARONES

AL AJILLO - RD$755.00

A LA CRIOLLA - RD$755.00

CON PUERRO Y JENGIBRE - RD$755.00

CHAMPAGNE - RD$755.00

AL BRANDY - RD$880.00

AL QUESO - RD$820.00

THERMIDOR - RD$880.00

GAMBAS - RD$1,325.00

PENNE RANCHO - RD$595.90

Puntos de Filete salteados con crema y Tomillo fresco.

LINGUINI POLLO - RD$442.50

Linguini con pollo; vegetales salteados y Crema Aurora

PASTA PRIMAVERA - RD$442.50

Pimientos; Berenjenas y Tocineta en salsa Rosa con toque de Estrago_n.

PENNE BOLOGNESA - RD$442.50

Penne con la Salsa Cla_sica Bolognesa y un toque de Estrago_n.

LINGUINI AL PESTO CON CAMARONES - RD$649.00

Linguini con original salsa Pesto y Camarones

FETUCHINI POMODORO GRATINADO - RD$442.50

Camarones; y Calamares en Salsa Pomodoro acompan_ada la Pasta de tu preferencia.

PASTA FRUTTI DI MARE - RD$708.00

Spaghetti en Salsa Carbonara con un toque de Perejil

RAVIOLI QUESO Y ESPINACA - RD$460.20

Tomates frescos; Albahaca; Queso Feta; Aceitunas Negras en Salsa de Mantequilla.

SPAGHETTI A LA CARBONARA - RD$460.20

SPAGHETTI MEDITERRA_NEO - RD$460.20

CANELONES RELLENOS DE CAMARONES - RD$1,180.00

MOZZARELLA STICK - RD$448.40

Bastoncitos de Mozzarella fritos con Salsa Marinara

PAN PIZZA - RD$295.00

SPAGUETTI AL BURRO - RD$147.50

Spaguetti con Mantequilla y Queso Parmesano

FLAN DE LECHE - RD$165.20

CUATRO LECHE - RD$236.00

CHEESE CAKE DE FRESA - RD$259.60

MOUS DE CHOCOLATE - RD$194.70

PIE DE LIMO_N - RD$171.10

LECHOZA EN ALMIBAR - RD$118.00

NARANJA EN ALMIBAR - RD$118.00

CORTADO DE LECHE - RD$153.40

APPLE PIE CON HELADO VAINILLA - RD$289.10

PECAN PIE - RD$336.30

BROWNNIE A LA MODE - RD$289.10

HELADOS - RD$247.80